Mit seinen beiden Restaurants, dem seit 10 Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Relais & Châteaux Restaurant Schote sowie seiner Brasserie MÜLLERS auf der RÜ hat Nelson Müller ein kulinarisches Kleinod im Ruhrgebiet geschaffen.
In dunklem Grün, mit Naturmaterialien eingerichtet und moderner Kunst ausgestattet, heißt Sie das Restaurant Schote in stylisch-edlem und urbanem Ambiente willkommen. 
 
Die offene Küche bildet die Verbindung zwischen den beiden Restaurants, dem Sterne-Restaurant Schote einerseits sowie der Brasserie MÜLLERS auf der RÜ andererseits.

„Wir alle brauchen Essen, das die Seele umarmt“, sagt Sternekoch Müller, der seinen Gästen mit seinen Gerichten Lebensgefühle vermitteln möchte. Seine Passion für ein ganzheitliches, kulinarisches Konzept mit kreativer Küche, hochwertigen Produkten, aufmerksamem Service sowie Nachhaltigkeit machen Nelson Müller und seine Restaurants zum perfekten Gastgeber und seit Sommer 2021 zum Mitglied der Relais & Châteaux Familie. Seit Neuestem gibt es manche seiner Produkte auch im eigenen Online-Shop (www.shop.nelson-mueller.de), so dass Gourmets nun auch deutschlandweit in den Genuss von Nelson Müllers Soul Food kommen können.

Zum zehnten Mal wurde die Schote mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet!