Der Gault&Millau Guide gilt als der neben dem Guide Michelin einflussreichste Restaurantführer französischen Ursprungs. Er vergibt die Gault-Millau-Kochmützen, die neben Michelins Sternen begehrteste Auszeichnung der Haute Cuisine. Im Gegensatz zum Guide Michelin beschränkt sich der Gault-Millau nicht auf eine Auflistung empfehlenswerter Gaststätten mit Kurzbeschreibungen, sondern bietet ein Punktesystem und ausführliche Restaurantbesprechungen.

„Haus Stemberg“ verteidigt seine 17 Punkten aus dem Vorjahr mit inspirierten Gerichten souverän auf dem geteiltem Platz 3 in NRW. Damit zählt Haus Stemberg laut der Tester von Gault&Millau zu den 12 besten Restaurants in NRW.