Seit 1878 in Familienbesitz

In der 1878 gegründeten Kornbrennerei betreibt die Familie Habbel heute in der 4. Generation eine Destillerie & Brennerei, in der ganz besondere Destillate und Liköre hergestellt werden. Seit dem Jahr 2011 zählt sie zu den bestsortiertesten Whisky-Shops in ganz Deutschland. Im Jahr 2013 wurde eine neue Whisky-Brennerei namens Hillock Park Distillery mit Pot-Still und modernster Technik gebaut, in der alle Herstellungsprozesse auf einer Ebene stattfinden. Zusätzlich bieten die Hillock Park Distillery sowie der im amerikanischen Westernstil eingerichtete Saloon ausreichend Platz für Tastings, BBQs und Events, welche das ganze Jahr über mit immer wechselnden Themen von Familie Habbel und ihrem Team angeboten werden. Dadurch hat sich die Brennerei Habbel zum beliebten Ausflugsziel in Sprockhövel etabliert, auch um beispielsweise den Einkauf in historischem Brennerei-Ambiente mit einem Besuch im gemütlichen Restaurant zu verbinden. Sämtliche Erzeugnisse der Destillerie finden sich natürlich auf der Getränkekarte des Restaurants wieder, so auch die verschiedenen Gin-Sorten, welche wiederholt mit höchsten Auszeichnungen bei internationalen Spirituosenwettbewerben bedacht wurden.

Restaurant Habbel's Bistro Manufactur
Im Restaurant Habbel‘s, direkt angrenzend an die denkmalgeschützte Brennerei Habbel, genießen Sie die Deutsche Küche mit internationalen Einflüssen. Neben bekannten Klassikern, welche immer erhältlich sind, wechselt die Speisekarte monatlich. Im Jahr 2019 wurde dem Restaurant der Michelin Bib-Gourmand verliehen, der für ein besonders gutes Preis-Leistungsverhältis steht.

Restaurant Öffnungszeiten:
Di-Sa 18 - 22.30 Uhr | So 12 - 14.30 und 17 - 22 Uhr | Mo Ruhetag

 

Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel

Gevelsberger Str. 127 45549 Sprockhövel 02339 9 14 30
Öffnungszeiten Mo-Fr 8 - 18.30 Uhr
Sa 10 - 13 Uhr

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