Idyllisch zwischen Wuppertal und Remscheid im Morsbachtal gelegen macht Küchenchef Christian Jablonski seit 2005 den Namen seines Restaurants zum Programm. Seinen guten Ruf hat sich das Team redlich verdient. Ein frischer, köstlicher Wind weht täglich durch Teile der Speisekarte, denn Regionalität und Saisonalität spiegeln sich in der Menüzusammenstellung postwendend wider. Viel frische (Wild-)Kräuter, heimisches Wild und Fisch sind neben höchster Frische, bester Qualität und Liebe zum Detail die Grundfeste der „Grunder Gastlichkeit“. Christian Jablonski bezeichnet seine Küche selbst liebevoll als neudeutsch-mediterran. Die stilvolle Atmosphäre des Restaurants lädt zum Verweilen ein. Die großen Fenster bieten eine sagenhafte Aussicht in die Natur, nicht nur von den schönen großen Restauranttischen aus. Große Kerzenleuchter und Windlichter sorgen für Gemütlichkeit und im Kaminzimmer prasselt an kühlen Tagen das Feuer. Ein Tag am Grund ist immer ein ganz besonderer Tag – Ihr Tag.

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