Mit den neuen Küchenchefs Tatjana Dreher und Alessio Conforto garantiert das Ehepaar Habbel einen mediterran-deutschen Genuss. Hinzu kommt der eigene Rohkostanbau in der ländlichen Umgebung des Restaurants. Die Herkunft und Qualität der verwendeten frischen Zutaten sind garantiert. Mittags wird das Business-Menü angeboten – qualitativ hochwertig und dennoch preisgünstig – ein wunderbarer Snack für die Pause, abends köstliche, saisonal wechselnde Menüs. Das Ehepaar Habbel und Team freuen sich, ihre Gäste in den traditionellen, liebevoll und doch modern gestalteten Räumen zu empfangen.

In dem unter Denkmalschutz stehenden Gebäude neben dem Restaurant betreibt Michael Habbel die vom Großvater gegründete, heute ganz außergewöhnliche, Destillerie & Brennerei. Spitzen-Destillate und Liköre werden selbst hergestellt. Neue Kreationen und Destillierverfahren bringen immer wieder neue und bessere Geschmacksvarianten. Aber auch Fremdprodukte werden verkauft. 2011 wurde von Habbel’s im Freilichtmuseum in Hagen westfälischer Whisky gebrannt. Dieser muss nun 12 Jahre reifen, bevor er als Malt-Whisky abgefüllt wird. Im Hause Habbel finden Sie auch hunderte, verschiedene Weine von qualitätsorientierten Winzern aus Deutschland und Europa. Die alljährlich stattfindenden Weinproben sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

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